1. Tiêu chí chọn máy pha cà phê cho quán

1.1. Phân loại máy pha cà phê hiện nay

Máy làm cà phê thủ công

Máy làm cà phê thủ công là máy mà bạn vẫn phải dùng tay để có thể có thể pha được một tách cà phê. Hiện nay nhu cầu sử dụng của dòng máy này ít hơn nhiều nên không còn nhiều hãng sản xuất. Tuy nhiên nó thích hợp nếu bạn kinh doanh quán cà phê dưới hình thức cà phê gia đình. Với máy này bạn có thể chủ động kiểm soát áp suất và dòng chảy giúp hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà.

Máy làm cà phê bán tự động

Đây là loại máy chỉ pha được cà phê dạng bột, máy không có chức năng xay cà phê. Khi bạn sử dụng máy pha cà phê bán tự động bạn phải điều khiển máy bơm để tắt dòng chảy của nước khi máy thực hiện pha cà phê. Máy này có dung tích lớn, công suất mạnh giúp bạn có thể pha nhiều và liên tục phù hợp với việc sử dụng kinh doanh cà phê.

Máy làm cà phê tự động

Trên thị trường có nhiều thương hiệu khác nhau để bạn lựa chọn như DeLonghi, Tiross…Với dòng máy pha cà phê tự động này bạn chỉ cần ấn nút là đã có ngay một cốc cà phê thơm ngon đậm đà. Mọi việc như xay, pha và trộn cà phê máy sẽ tự động làm hết cho bạn. Nếu bạn đang muốn tìm mua máy pha cà phê cho quán tự động thì bạn nên lựa chọn máy có thể pha được nhiều loại cà phê khác nhau.

Máy làm cà phê siêu tự động

Máy làm cà phê siêu tự động là sự kết hợp giữa máy pha cà phê tự động và máy pha chuyên nghiệp. Chiếc máy này có thiết kế giống như máy pha cà phê bán tự động nhưng lại được trang bị thêm vòi đánh sữa cùng vòi lấy nước nóng. Máy này có giá khá cao nên chỉ thích hợp sử dụng cho các quán cà phê lớn.

1.2. Số lượng ly pha chế trong ngày phù hợp quy mô quán

Bạn cần phải dựa trên số lượng cà phê mà quán sẽ bán ra trong một ngày để lựa chọn máy pha cà phê cho quán phù hợp. Đối với các quán có quy mô nhỏ thì máy pha cà phê thủ công hay bán tự động sẽ thích hợp hơn cả. Còn nếu quán có quy mô rộng và lớn cùng với lượng khách đông đảo thì nên sử dụng máy pha cà phê tự động hoặc siêu tự động để tiết kiệm thời gian và nguồn nhân lực.

1.3. Các bộ phận của quan trọng máy pha cà phê cần lưu tâm

Group Head

Group Head là một loại đầu lọc và ép cà phê của máy pha chế cà phê. Tùy theo mỗi loại máy mà loại Group Head đều khác nhau. Thông thường, 2 group là số lượng Group Head phổ biến của chiếc máy pha cà phê. Còn đối với các quán có số lượng khách rất đông thì bạn có thể chọn loại có 3 Group Head.

Kích thước nồi hơi

Kích thước nồi hơi chính là khả năng cung cấp hơi nước và nước của máy pha cà phê. Đối với máy có 1 group thì kích thước nồi hơi thường là 1.8l đến 2l. Máy có 2 group thì kích thước nồi hơi từ 5l đến 12l. Kích thước nồi hơi có ảnh hưởng lớn đến việc pha cà phê nên bạn cần cân đối theo nhu cầu và quy mô quán để lựa chọn nồi hơi có kích thước phù hợp.

Công suất máy

Bạn nên lựa chọn các máy có công suất lớn nếu như bạn muốn pha cà phê nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Các máy đó thường có công suất từ 500W đến 800W cùng với dung tích lên đến 1,5l. Còn đối với những máy có công suất nhỏ thì bình đựng nước của nó cũng sẽ nhỏ tương ứng. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí thì bạn có thể lựa chọn dòng máy này.

1.4. Độ bền của máy

 

Độ bền của máy cũng là một trong số các tiêu chí hàng đầu khi bạn có nhu cầu mua máy pha cà phê cho quán. Do chi phí để mua máy pha cà phê thường khá lớn nên việc sử dụng được lâu dài giúp bạn tiết kiệm được chi phí.

1.5. Dịch vụ bảo dưỡng bảo trì

bạn nên lựa chọn các sản phẩm có thời gian bảo hành từ 1 đến 3 năm hoặc hơn thì càng tốt. Thời gian bảo hành lâu sẽ cho bạn cảm giác yên tâm hơn khi sử dụng. Với cấu trúc của các loại máy pha cà phê khá phức tạp nên bạn nên chọn mua ở những cơ sở uy tín và có cả dịch vụ sửa chữa để thuận tiện trong quá trình sử dụng.

1.6. Thương hiệu uy tín

Đối với các máy pha cà phê cho quán bạn nên lựa chọn của các thương hiệu uy tín như: Tiross hay Hamilton Beach… Các hãng này được đông đảo người dùng đánh giá cao về chất lượng cũng như hiệu quả mang lại. Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng do vậy bạn nên lựa chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

1.7. Lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê dành cho quán

Cà phê nguyên chất không tẩm hương vị, hương liệu hóa học

Bạn cần lựa chọn cà phê nguyên chất để pha vì với cà phê bị lẫn tạp chất khi xay lớp bột sẽ bị bám vào bộ lọc. Điều đó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê cũng như việc phải thường xuyên vệ sinh cho máy.

Không nên chọn máy công suất nhỏ

Nếu như bạn có nhu cầu mua máy pha cà phê dùng cho quán thì việc lựa chọn máy có công suất nhỏ thường không được ưu tiên, Với máy có công suất nhỏ thì số lượng tách cà phê pha mỗi lần sẽ không nhiều, cùng với các tính năng giữ nóng cũng không bằng máy có công suất lớn.

Tốt nhất nên chọn máy bán tự động

Máy pha cà phê bán tự động có 1-2 group phù hợp với giá thành và nhu cầu sử dụng của đa số các quán. Ngoài ra kích thước của máy nhỏ gọn cũng thích hợp và thuận tiện cho quá trình đặt máy.